Необходими продукти:
1 голяма връзка пресен босилек
1-2 скилидки чесън
50 гр. лешници
50 гр. орехи
50 гр. пармезан
120 - 150 мл. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Слагаме всички продукти без зехтина и пармезана в кухненски робот или блендер и пасираме. Добавяме настъргания пармезан и продължаваме пасирането, като добавяме на тънка струйка зехтина, докато сместта стане хомогенна.
Прехвърляме в стъклен буркан като отгоре доливаме зехтин и съхраняваме в хладилник.
