Пиле в провансалски стил


Необходими продукти:

 1 охладено пиле
1 лимон
50 гр. масло
½ ч. л. червен пипер
2-3 скилидки чесън с люспата
сол
зелени подправки- мащерка, розмарин, салвия
 

 Начин на приготвяне:

 Лимона се изцежда в/у пилето, разнася се навсякъде и така пилето се оставя за около 30 минути да се маринова. През това време разтопяваме маслото към което прибавяме червения пипер и сол на вкус. Пилето се подсушава и се намазва обилно с маслото.

В кухината му се поставя букет от зелените подправки, в тавичката се слагат скилидките чесън, върху които се капва по малко зехтин. Пече се в загрята на 200 градуса фурна. След като започне да се запича в тавичката се сипва 1 кафена чашка вода, колкото да покрие дъното (може бира или бяло вино).
 

 По време на печенето 3-4 пъти пилето се облива със соса в тавичката. Печенето продължава около 50-60 мин.

 И накрая имаме сочно пиле по провансалски с хрупкава коричка, приятен вкус и аромат. 


0 Comments

Ако имате въпроси не се притеснявайте да ги зададете. Ще ви отговорим възможно най-бързо :)